DAFスラッジの謎を解く

May 12, 2023

新しいソーダのボトルの上部をひねると、どこからともなく泡が現れて上部に上がってくるのを見たことがありますか? キャップをひねったときの音を覚えていますか？ おそらくあなたは私が何を言っているのか正確に知っているでしょう。

しかし、そのボトルの中で何が起こっているのか正確に考えたことはありますか? タンパク質処理工場の周りで時間を過ごしたり、廃水処理施設で働いたりしたことがあるなら、おそらく答えを知っているでしょう。 詳しく見てみましょう。

下水の専門職とその専門用語には、頭字語がたくさんあります。 食肉加工施設の廃水オペレーターとして最もよく知られているのは、「DAF」 (「ダフ」または「ダフ」と発音されることもあります) です。 これは Dissolved Air Floatation の略で、基本的にはソーダボトルと同じように機能します。

これをよりよく理解するために、少し話を戻しましょう。 鶏肉加工施設内では、肉が投げられ、ひっくり返され、転がされ、スライスされ、さいの目に切られ、洗浄され、切り刻まれます。 このプロセス全体を通じて、肉、脂肪、その他のタンパク質の非常に小さな部分と繊維状粒子が分離されます。 これは、これらの小さな粒子の長い旅の始まりです。

粒子は排水溝に流れ、鶏肉の他の廃棄部分と混ざります。 足、頭、内臓、羽毛などの鶏肉の大きな部分とともに、小さな粒子が検査室に運ばれます。 ここでは、貴重なタンパク質、付着した脂肪、羽毛を回収する役割を担う大型の回転スクリーンをよく見かけます。 これらの回収された材料はレンダリング施設に送られ、通常は動物の飼料成分として使用されるさまざまな種類の食事に変換されます。 スクリーンは、100 分の 2 (0.02) から 100 分の 4 (0.04) 以上の範囲の粒子を捕捉します。 スクリーンを通過した粒子は廃水に流れ、さらなる処理が行われます。

この時点ではこの水が典型的な廃水流であるように聞こえるかもしれませんが、実際には、固体と栄養素の濃度が高いため、従来の好気性廃水処理プラントのほとんどはこの水を直接処理できません。 ほとんどの場合、州および連邦の排出制限をすべて満たすには、下水処理場の生物処理システムに到達する前に負荷をさらに削減する必要があります。

ソーダのボトルと DAF の話に戻りましょう。 SPDA の上部に上がってくるような DAF とその泡は、廃水への負荷を 70 ～ 90% 削減するためのまさに切符になります。

炭酸飲料のボトルを開けたときに観察できるのは、ボトル内に蓄積された圧力が解放された結果です。 工場では、液体は炭酸化されていました。これは、圧力下で CO2 が飲み物に溶解したことを意味します。 その圧力を解放すると、CO2 は気泡を形成し始めます。より専門的に言えば、溶液から出てきます。 これはまさに DAF の仕組みと同じですが、加圧下で廃棄物の流れに直接注入される周囲の空気を使用して溶解空気を生成し、後で減圧されて気泡が再形成される点が異なります。

スクリーンを通過した小さなタンパク質と脂肪を覚えていますか? DAF ユニット内の圧力が解放されると、溶解した空気が非常に小さな気泡に再形成され始めます。 これらの泡が表面に上昇すると、水中に浮遊する固体の小さな粒子に付着し、それらを一つにまとめて上層部まで運びます。 これにより、DAF システムはスクリーンでは除去できなかった小さな粒子を除去しました。

半固体のスラリー (通常、DAF スラッジまたは単にスラッジと呼ばれます) が形成されたので、DAF システムはスラッジを収集ホッパーまたはタンクにこすり落とし、そこでデナリがこの廃棄物を引き取って廃棄物に変える準備が整います。金。 もちろん文字通りの金ではありませんが、価値のあるものであることは確かです。

DAF スラッジは、単純な機械的手段では除去できないタンパク質、脂肪、繊維状物質の単なる小さな断片であることがわかりました。 次回のブログでは、引き続きこれらの小さな粒子の旅を見て、小さいながらも偉大さを達成できることを説明します。

それまでは、次回ソーダのトップを飲むときは、炭酸には味蕾を刺激するだけではないことを思い出してください。

デナリの有益な利用プログラムの詳細については、https://www.denaliwater.com/services/beneficial-use/ をご覧ください。

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